В данном предложении необходимо выбрать правильную форму глагола "to be" (быть) в настоящем времени. Поскольку подлежащее "you" (ты/вы) всегда требует глагола во множественном числе.
Ответ: are
Краткое пояснение: С местоимением "you" всегда используется глагол "are".
How old are you?
Ответ: are