Химия и пища. Химия и здоровье 19.05.26. Выбери верные утверждения:

Решение:

Проанализируем каждое утверждение:

• при окислении глюкозы в клетках выделяется энергия — Верное утверждение. Глюкоза является основным источником энергии для клеток, и процесс её окисления (клеточное дыхание) высвобождает энергию.
• витамины являются источником аминокислот — Неверное утверждение. Аминокислоты являются строительными блоками белков. Витамины — это органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности, но они не являются источником аминокислот.
• углеводы являются источником аминокислот — Неверное утверждение. Углеводы — это источники энергии. Аминокислоты — это строительные блоки белков.
• в организме человека клетчатка не переваривается — Верное утверждение. Клетчатка (пищевые волокна) не переваривается в тонком кишечнике человека, но играет важную роль в пищеварении, способствуя перистальтике кишечника.

Ответ: при окислении глюкозы в клетках выделяется энергия; в организме человека клетчатка не переваривается.