В данной ситуации сотрудник ГИБДД должен руководствоваться законодательством, регулирующим административные правонарушения. После составления протокола и внесения в него сведений, сотрудник не может единолично вносить в него изменения, особенно если это касается сути нарушения или его обстоятельств, так как это может быть расценено как фальсификация.
Иванов имеет право выразить свое несогласие с составленным протоколом. Если он предоставляет доказательства своей невиновности или оспаривает указанные в протоколе факты (скорость), эти доказательства должны быть приобщены к материалам дела. Однако, решение о внесении изменений или о признании вины принимает вышестоящее должностное лицо или суд, а не сотрудник, составивший протокол.
Сотрудник ГИБДД не может по своему усмотрению менять данные в протоколе, а также обязан внести изменения только после соответствующего решения суда или вышестоящего должностного лица. Предложение оспорить протокол в суде является корректным, если Иванов настаивает на своей правоте и не признает нарушения.
Ответ: Сотрудник ГИБДД не может вносить изменения в протокол после его составления, но может предложить Иванову оспорить протокол в суде.