г) тонкую кишку в) двенадцатиперстную кишку 12. Непереваренные остатки накапливаются в а) толстой кишке б) желудке в) тонкой кишке г) поджелудочной железе 13. Желудочный сок содержит а) сернистую кислоту б) соляную кислоту в) уксусную кислоту г) лимонную кислоту 14. Важная функция железа заключается в том, что оно входит в состав а) гемоглобина б) эмали зубов в) витамина В2 г) гормона щитовидной железы 15. Выберите три верных ответа из шести. Продукты, стимулирующие моторику кишечника 1. ржаной хлеб 2. шоколад 3. колбаса 4. кефир 5. бульон 6. салат 16. Установите соответствие между процессом пищеварения и отделом пищеварительного канала, в котором он протекает у человека. Ответ запишите в таблицу А) обработка пищевой массы желчью Б) первичное расщепление белков В) всасывание питательных веществ ворсинками эпителия Г) расщепление клетчатки Д) завершение расщепления белков, жиров, углеводов 1) желудок 2) тонкая кишка 3) толстая кишка 17. Необходимо доказать или опровергнуть правильность высказывания: «Кто долго жует - тот долго живет» 18. Почему человек без опасных последствий употребляет в пищу белки в виде мяса, рыбы, яиц, а вводить белки сразу в кровь для питания больных ни в коем случае нельзя?

12. Определим, где накапливаются непереваренные остатки. Согласно школьной программе по биологии, непереваренные остатки пищи накапливаются в толстой кишке.

Ответ: а) толстой кишке

13. Определим, какая кислота содержится в желудочном соке. Согласно школьной программе по биологии, желудочный сок содержит соляную кислоту, которая необходима для переваривания пищи.

Ответ: б) соляную кислоту

14. Определим, в состав чего входит железо. Согласно школьной программе по биологии, железо входит в состав гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода в крови.

Ответ: а) гемоглобина

15. Выберем три верных ответа из шести. Согласно школьной программе по биологии, продукты, стимулирующие моторику кишечника: 1) ржаной хлеб, 4) кефир, 6) салат.

Ответ: 1, 4, 6

16. Установим соответствие между процессом пищеварения и отделом пищеварительного канала:

• А) обработка пищевой массы желчью - 2) тонкая кишка
• Б) первичное расщепление белков - 1) желудок
• В) всасывание питательных веществ ворсинками эпителия - 2) тонкая кишка
• Г) расщепление клетчатки - 3) толстая кишка
• Д) завершение расщепления белков, жиров, углеводов - 2) тонкая кишка

Ответ: А-2, Б-1, В-2, Г-3, Д-2

17. Докажем или опровергнем правильность высказывания: «Кто долго жует - тот долго живет».

Данное высказывание можно считать верным, так как тщательное пережевывание пищи способствует лучшему пищеварению. Долгое жевание позволяет пище лучше смешаться со слюной, что облегчает ее переваривание в желудке и кишечнике. Кроме того, медленное питание способствует более быстрому насыщению, что помогает предотвратить переедание.

Ответ: высказывание верно

18. Почему нельзя вводить белки сразу в кровь.

Человек без опасных последствий употребляет в пищу белки в виде мяса, рыбы, яиц, поскольку пищеварительная система расщепляет эти белки на аминокислоты, которые затем всасываются в кровь. Введение белков сразу в кровь может вызвать иммунную реакцию, так как организм воспринимает их как чужеродные вещества. Это может привести к серьезным последствиям, таким как аллергические реакции, анафилактический шок и другие осложнения.

Ответ: Вводить белки сразу в кровь нельзя, так как это может вызвать иммунную реакцию.