... ■ это международный документ, принятый Генеральной Ассамблеей Организации Объединенных Наций, который закрепляет права и свободы всех людей

Решение:

Задание требует выбрать международный документ, принятый Генеральной Ассамблеей ООН, который закрепляет права и свободы всех людей. Из предложенных вариантов, Всемирная декларация прав человека является именно таким документом.

1. Всемирная декларация прав человека: Принята Генеральной Ассамблеей ООН 10 декабря 1948 года. Она провозглашает основные права и свободы, присущие всем людям, независимо от их расы, цвета кожи, пола, языка, религии, политических или иных убеждений, национального или социального происхождения, имущественного, сословного или иного положения.
2. Международный пакт об экономических, социальных и культурных правах: Также принят ООН, но это более узкоспециализированный документ, фокусирующийся на конкретных правах.
3. Декларация социального прогресса и развития: Документ, принятый ООН, но не являющийся фундаментальным документом о правах человека в том же смысле, что и Всемирная декларация.
4. Декларация о правах инвалидов: Специализированный документ, касающийся прав конкретной группы людей.

Ответ: Всемирная декларация прав человека.