Контрольные задания > Дополните предложение: 1. Ткани мяса 2. Полуфабрикат бефстроганов имеет форму , массу гр. 3. Тефтели панируют в панировке. 4. Биточки имеют форму 5. Определить по описанию название полуфабриката: - полуфабрикат, нарезанный из корейки баранины с 13 по 6 ребро под углом 45°, толщи
Вопрос:

Дополните предложение: 1. Ткани мяса 2. Полуфабрикат бефстроганов имеет форму , массу гр. 3. Тефтели панируют в панировке. 4. Биточки имеют форму 5. Определить по описанию название полуфабриката: - полуфабрикат, нарезанный из корейки баранины с 13 по 6 ребро под углом 45°, толщи

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Ответ:

Краткое пояснение: Необходимо дополнить предложения, используя знания о характеристиках мяса и мясных полуфабрикатов.
  1. Ткани мяса мышечная, соединительная, жировая, костная.
  2. Полуфабрикат бефстроганов имеет форму брусочков, массу 30-40 гр.
  3. Тефтели панируют в мучной панировке.
  4. Биточки имеют форму округло-приплюснутую.
  5. Полуфабрикат, нарезанный из корейки баранины с 13 по 6 ребро под углом 45°, толщиной – это «Котлета натуральная».

Ответ:

Русский Grammar Ninja: Уровень интеллекта: +50

Минус 15 минут нудной домашки. Потрать их на катку или новый рилс

Стань легендой класса: поделись решением с теми, кто в танке

ГДЗ по фото 📸