Для жарки котлет мама использовала 130 г сли содержание жира в котором составляет 84%. Как превратился в акролеин, если концентрация акро равна ПДКрз?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать, какое количество акролеина образуется при жарке котлет. К сожалению, в предоставленном тексте нет информации об этом. Также, для ответа требуется знать, что такое ПДКрз (предположительно, предельно допустимая концентрация) и ее значение для акролеина. Без этих данных невозможно рассчитать, достигнута ли предельно допустимая концентрация акролеина.