5) Для сохранения в течение продолжительного времени горячей пищи используют термос – сосуд с двойными стенками, внутренняя поверхность которых покрыта тонким металлическим слоем, а из пространства между стенками откачан воздух. Почему в термосе пища долго остаётся горячей?

В термосе пища долго остается горячей благодаря следующим факторам:

1. Двойные стенки: Между стенками термоса находится вакуум, который является плохим проводником тепла. Это предотвращает передачу тепла от пищи к окружающей среде путем теплопроводности.
2. Тонкий металлический слой: Внутренняя поверхность термоса покрыта тонким металлическим слоем, который хорошо отражает тепло. Это уменьшает потери тепла за счет излучения.
3. Откачанный воздух: Откачка воздуха из пространства между стенками термоса уменьшает потери тепла за счет конвекции, так как нет среды для передачи тепла движением воздуха.