В английском языке есть несколько определителей количества, которые могут использоваться с существительными. Выбор между ними зависит от типа существительного (исчисляемое или неисчисляемое) и от контекста предложения.
В вопросительных предложениях с исчисляемыми существительными обычно используется "any", а в утвердительных предложениях - "some", когда речь идет о неопределенном количестве.
"How much" используется с неисчисляемыми существительными, такими как "rice". В ответе также используется "much", чтобы указать на небольшое количество.
Ответ: 1. any, some. 2. much, much.