Решение:
Это задание на правописание приставок на З/С и приставок ПР-/ПРИ-.
- сберечь — приставка с- пишется перед любой буквой, потому что это приставка, которая не зависит от глухости/звонкости следующего согласного.
- отрежьте — приставка от-, её правописание не зависит от следующего согласного.
- спрячьте — приставка с- пишется перед глухим согласным п.
Ответ: Чтобы сберечь ценный продукт, отрежьте от него маленький кусочек, а остальное спрячьте в холодильник.