Решение:
Для заполнения пропуска в предложении "Usually I don't eat ___ meat" нужно выбрать слово, которое указывает на количество неисчисляемого существительного "meat".
- much — используется с неисчисляемыми существительными в отрицательных и вопросительных предложениях.
- a lot — может использоваться с исчисляемыми и неисчисляемыми существительными, но обычно стоит после глагола или в конце предложения.
- lots — то же, что и "a lot", но менее формальное.
- many — используется с исчисляемыми существительными во множественном числе.
В данном предложении "meat" — неисчисляемое существительное, и предложение является отрицательным. Поэтому наиболее подходящим вариантом является "much".
Ответ: much