4. Чему равна масса твёрдого мыла, полученно раствора гидроксида натрия и необходимого количества вещества тристеарата? Чему равно это количество? 5. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: этиловый спирт ацетальдегид сусной кислоты ацетат калия уксусная кислота метиловый эфир ук- Используйте дополнительную информацию 6. У какого из обитателей морей толщина подкожного жира достигает 1 м? У кого из морских млекопитающих самое жирное молоко (40 % жира)? Объясните биологиче- скую целесообразность данных явлений. В случае затруднения используйте Интернет.

4. Расчет массы твердого мыла

К сожалению, для ответа на этот вопрос недостаточно информации. Необходимо знать:

• Массу раствора гидроксида натрия (NaOH).
• Концентрацию раствора гидроксида натрия (в процентах или молярности).
• Массу вещества тристеарата (жира).

Зная эти данные, можно рассчитать массу образовавшегося мыла (тристеарата натрия) по уравнению реакции омыления.

5. Уравнения реакций превращений

1. Этиловый спирт → Ацетальдегид

   Реакция: окисление этилового спирта (например, над нагретой медной проволокой):

   \[\mathrm{C_2H_5OH \xrightarrow{CuO, t} CH_3CHO + H_2}\]

2. Ацетальдегид → Уксусная кислота

   Реакция: окисление ацетальдегида (например, кислородом в присутствии катализатора):

   \[\mathrm{2CH_3CHO + O_2 \xrightarrow{kat} 2CH_3COOH}\]

3. Уксусная кислота → Метиловый эфир уксусной кислоты (метилацетат)

   Реакция: этерификация (взаимодействие уксусной кислоты с метанолом в присутствии серной кислоты):

   \[\mathrm{CH_3COOH + CH_3OH \xrightarrow{H_2SO_4} CH_3COOCH_3 + H_2O}\]

4. Уксусная кислота → Ацетат калия

   Реакция: нейтрализация уксусной кислоты гидроксидом калия или взаимодействие с карбонатом калия:

   \[\mathrm{CH_3COOH + KOH \rightarrow CH_3COOK + H_2O}\]

   Или

   \[\mathrm{2CH_3COOH + K_2CO_3 \rightarrow 2CH_3COOK + H_2O + CO_2}\]

6. Толщина подкожного жира и жирное молоко у морских млекопитающих

• Толщина подкожного жира 1 м: У китов, особенно у гладких китов (например, гренландский кит).

  Биологическая целесообразность: защита от переохлаждения в холодной воде, создание запаса энергии.

• Самое жирное молоко (40 % жира): У ластоногих (тюлени, моржи).

  Биологическая целесообразность: быстрое накопление жира у детенышей, живущих в холодной среде, обеспечение энергией для быстрого роста.