Чем объяснить гибель семян в кипячёной воде?

Гибель семян в кипячёной воде объясняется тем, что высокая температура разрушает белки и другие важные органические молекулы, необходимые для жизни и прорастания семени. Также, кипяток лишает семя кислорода и повреждает его структуру.