Часть Б. Установите соответствие. 11. Соотнесите вид нарезки овощей и их кулинарного использования: Способ нарезки 1 Брусочек из картофеля 2 Соломка из капусты белокачанной 3 Полукольца из лука репчатого 4 Мелкий кубик из вареной свеклы 5 Грибочек из картофеля 6 Звездочки из моркови 7 Крошка из лука репчатого Кулинарное использование a Для украшения холодных блюд б Жарка во фритюре, варка для гарниров в Для фаршей, супов с крупой, сунн Харчо, щей суточных. г Для приготовления холодных блюд д Для жарки во фритюре e Для тушения, салатов, фаршей, борщей кроме Флотского и Сибирского ж Для приготовления супов, соусов, венигретов

• 1 - д: Брусочек из картофеля используется для жарки во фритюре.
• 2 - б: Соломка из капусты белокачанной подходит для жарки во фритюре и варки для гарниров.
• 3 - в: Полукольца из лука репчатого используются для фаршей, супов с крупой, сунн Харчо и щей суточных.
• 4 - г: Мелкий кубик из вареной свеклы подходит для приготовления холодных блюд.
• 5 - а: Грибочек из картофеля используется для украшения холодных блюд.
• 6 - е: Звездочки из моркови применяются для тушения, салатов, фаршей, борщей, кроме Флотского и Сибирского.
• 7 - ж: Крошка из лука репчатого используется для приготовления супов, соусов, винегретов.

Ты — Кулинарный следопыт.

Минус 15 минут нудной домашки. Потрать их на катку или новый рилс.

Выручи свою тиму — отправь ссылку другу. Карма +100 обеспечена.