Такое бинарное дерево называется полным или идеальным бинарным деревом.
Полное бинарное дерево — это дерево, в котором все внутренние узлы имеют двух потомков, а все листья находятся на одном уровне.
Идеальное бинарное дерево — это дерево, в котором все узлы находятся на одном уровне, а все внутренние узлы имеют двух потомков.
Часто эти термины используются как синонимы, но иногда под идеальным подразумевается более строгое определение, где каждый уровень полностью заполнен.
Ответ: полным (или идеальным) бинарным деревом.