Краткое пояснение: Сначала нужно сложить все пирожки, а затем разделить их на четыре тарелки.
- Шаг 1: Считаем общее количество пирожков:
\[21 + 17 + 15 + 23 = 76\]
- Шаг 2: Делим общее количество пирожков на количество тарелок:
\[76 : 4 = 19\]
Ответ: 19 пирожков на тарелке.