На изображении представлены две химические формулы, разделенные знаком «+», и стрелка, указывающая на результат реакции.
Если предположить, что первая структура — это аланин (CH3-CH(NH2)-COOH) и вторая — глицин (H2N-CH2-COOH), то их взаимодействие является пептидной реакцией. В результате этой реакции образуется пептидная связь (-CO-NH-) и молекула воды (H2O).
Схематически это можно представить так:
Аланин + Глицин → Аланил-глицин (пептид) + H2O
\( CH_3-CH(NH_2)-COOH + H_2N-CH_2-COOH \rightarrow CH_3-CH(NH_2)-CO-NH-CH_2-COOH + H_2O \)
Если же первая структура также является глицином, то происходит самополимеризация глицина с образованием полиглицина.
Тип реакции: образование пептидной связи (конденсация).
Ответ: Реакция образования пептидной связи (конденсация) между двумя аминокислотами.