Одноклеточные организмы состоят из одной клетки, которая выполняет все жизненно важные функции. Из предложенных вариантов только амёба является одноклеточным организмом.
Амёба
Собака (многоклеточное животное)
Дуб (многоклеточное растение)
Гриб (может быть одноклеточным или многоклеточным, но в данном контексте подразумевается многоклеточный)