А. В клетке растений цитоплазма обеспечивает поступление в клетку веществ из окружающей среды. Б. В зрелой растительной клетке большую её часть занимает ядро.

Краткое пояснение:

• Утверждение А верно, так как цитоплазма действительно участвует в транспорте веществ внутрь клетки.
• Утверждение Б неверно. В зрелой растительной клетке большую часть объема занимает вакуоль, а не ядро.

Пошаговое решение:

1. Шаг 1: Анализ утверждения А. Цитоплазма — это полужидкое содержимое клетки, в котором находятся органоиды. Через цитоплазму и клеточную мембрану происходит транспорт веществ. Таким образом, утверждение А верно.
2. Шаг 2: Анализ утверждения Б. В зрелой растительной клетке одна большая вакуоль занимает значительную часть объема (до 90%), выполняя функции накопления веществ и поддержания тургора. Ядро, хотя и является важным органоидом, занимает меньшую часть клетки по сравнению с вакуолью. Таким образом, утверждение Б неверно.
3. Шаг 3: Определение правильного ответа. Поскольку утверждение А верно, а утверждение Б неверно, правильным является вариант «верно только А».

Ответ: верно только А