А14. Укажите признак, характерный для витамина С: 1) является жирорастворимым; 2) синтезируется в коже человека под действием ультрафиолета; 3) при его недостатке в организме человека может развиться цинга; 4) при его гипервитаминозе в организме человека развивается куриная слепота; 5) устойчив к тепловой кулинарной обработке, поэтому в процессе варки полностью сохраняется.

Разбираемся:

• Витамин С является водорастворимым, а не жирорастворимым.
• Витамин D синтезируется в коже человека под действием ультрафиолета, а не витамин C.
• При недостатке витамина С может развиться цинга.
• Куриная слепота развивается при недостатке витамина А, а не при гипервитаминозе витамина С.
• Витамин С не устойчив к тепловой обработке.

Ответ: 3) при его недостатке в организме человека может развиться цинга;