Ответ:
Все эти слова отвечают на вопросы «кто?» или «что?» и называют предметы, поэтому являются именами существительными. Ударение помогает различить некоторые значения.
- Зáмок — старинное укреплённое здание; замóк — устройство для запирания двери. Что? Замок.
- Гвóздики — цветы; гвоздики́ — небольшие гвозди. Что? Гвоздики.
- А́тлас — сборник географических карт; атла́с — гладкая блестящая ткань. Что? Атлас.
- Стре́лки — указатели на циферблате часов; стрелки́ — воины, вооружённые стрелами. Кто? Стрелки.
- И́рис — цветок; ири́с — сладость из тянучей карамельной массы. Что? Ирис.
