9. Read the text and answer the questions. 1. What do restaurants offer customers? 2. What is highly prized by gourmet restaurants? 3. What are the main differences between table d’hôte and à la carte menus? 4. What kind of food can you eat at a specialist restaurant? 5. Which are the most popular ethnic restaurants? 6. Why do you know what to expect in chain restaurants? 7. What is the main characteristic of fast food restaurants? 8. When are cafés and coffee shops usually open? 9. How does pub and bar food differ?

Перевод задания: Прочитайте текст и ответьте на вопросы.

1. What do restaurants offer customers?
   Restaurants offer customers a range of food, drink and service options.

   Что рестораны предлагают посетителям?
   Рестораны предлагают посетителям разнообразные блюда, напитки и варианты обслуживания.

2. What is highly prized by gourmet restaurants?
   Recommendations from important food critics and organisations are highly prized by gourmet restaurants.

   Что высоко ценится в ресторанах высокой кухни?
   В ресторанах высокой кухни высоко ценятся рекомендации известных гастрономических критиков и организаций.

3. What are the main differences between table d’hôte and à la carte menus?
   A table d’hôte menu has a fixed price and offers a set number of courses, with choices within each course. The food is ready at the same time and is often cheaper. An à la carte menu lists and prices every item individually, and the dishes are prepared to order.

   В чём основные различия между меню table d’hôte и à la carte?
   В меню table d’hôte установлена общая цена и предлагается определённое количество блюд с вариантами выбора в каждом курсе. Еда готова одновременно, и такой вариант часто дешевле. В меню à la carte каждое блюдо указано и оценено отдельно, а его готовят после заказа.

4. What kind of food can you eat at a specialist restaurant?
   You can eat a particular type of food, such as steakhouse, seafood or vegetarian dishes.

   Какую еду можно попробовать в специализированном ресторане?
   Там можно попробовать определённый вид еды, например блюда из стейкхауса, морепродукты или вегетарианские блюда.

5. Which are the most popular ethnic restaurants?
   The most widespread ethnic restaurants are Italian, Indian and Chinese restaurants.

   Какие этнические рестораны наиболее популярны?
   Наиболее распространены итальянские, индийские и китайские рестораны.

6. Why do you know what to expect in chain restaurants?
   Because the menus, service, ambience and cost are unified across the chain.

   Почему в сетевых ресторанах знаешь, чего ожидать?
   Потому что во всей сети унифицированы меню, обслуживание, атмосфера и цены.

7. What is the main characteristic of fast food restaurants?
   They specialise in a particular type or region of cuisine and prepare food that is served and eaten quickly.

   Какова главная особенность ресторанов быстрого питания?
   Они специализируются на определённом виде или регионе кухни и быстро готовят еду, которую подают и едят без долгого ожидания.

8. When are cafés and coffee shops usually open?
   They are usually open during the day.

   Когда обычно открыты кафе и кофейни?
   Обычно они открыты днём.

9. How does pub and bar food differ?
   Pub food is usually homemade and traditional, whereas bars tend to offer a European-style menu of salads and sandwiches.

   Чем отличается еда в пабах и барах?
   Еда в пабах обычно домашняя и традиционная, тогда как в барах чаще предлагают меню европейского типа — салаты и сэндвичи.