9. Рассмотрите рисунки. Какая культура изображена на рисунках А и В? Объясните, какое значение имеет выделение растениями воды и эфирных масел.

На рисунке А изображена капуста, а на рисунке В — лук.

Выделение воды растениями способствует испарению и охлаждению растения, а также движению воды и минеральных веществ от корней к листьям. Эфирные масла имеют защитное значение: они отпугивают растительноядных животных и могут подавлять развитие микроорганизмов.