При дыхании семян, как и у других живых организмов, происходит распад органических веществ с выделением энергии. В процессе дыхания происходит химическая реакция, в результате которой образуются:
Если речь идет о веществах, которые потребляются в процессе дыхания, то это органические вещества (например, крахмал, белки, жиры, содержащиеся в семени) и кислород.
Судя по надписи на изображении ('Кислород'), возможно, подразумевается, что кислород является одним из ключевых компонентов процесса дыхания, который необходим для него. Но сам кислород не образуется при дыхании, он потребляется. Если же вопрос сформулирован как "Какие вещества образуются при дыхании семян?", то правильный ответ:
Ответ: Углекислый газ, вода и энергия.