Ответ:

По ключу число раскладываем на десятки и единицы: например, 55 = 50 + 5, поэтому на пересечении строки 50 и столбца 5 находим букву К.

55, 51, 29: К, О, Т — КОТ.

21, 51, 27, 53: С, О, В, А — СОВА.

27, 51, 25: В, О, Л — ВОЛ.

Для шифрования используем соответствия: С — 21, А — 53, Л — 25, Ю — 57, Т — 29, П — 23, К — 55, Е — 59, О — 51, В — 27.

САЛЮТ — 21, 53, 25, 57, 29.

ПАКЕТ — 23, 53, 55, 59, 29.

ПОЛК — 23, 51, 25, 55.

Другие слова из букв ключа: КОТ — 55, 51, 29; СОВА — 21, 51, 27, 53; ВОЛ — 27, 51, 25.