Ответ:

Буквы «ё», «я», «ю» в начале слова обозначают по два звука. Мягкий знак звука не обозначает; разделительный твёрдый знак звука не обозначает, а следующая за ним гласная обозначает два звука.

  • ёлка — 4 буквы, 5 звуков;
  • яма — 3 буквы, 4 звука;
  • семья — 5 букв, 5 звуков;
  • конь — 4 буквы, 3 звука;
  • юла — 3 буквы, 4 звука;
  • подъезд — 7 букв, 7 звуков.