Вопрос:

6. С помощью ступки и пестика измельчите кусочек мела для очистки, необходимой при фильтровании. Для этого поместите мел в ступку и измельчайте его пестиком. Размешайте мел в ступке от стенок к центру с помощью ложечки, лопаточки или шпателя.

Ответ:

Мел измельчают для увеличения площади соприкосновения с водой и более равномерного смешивания. При растирании пестиком руки держат сбоку, чтобы избежать травмы.