Решение:
Среди предложенных слов, именами существительными являются:
- уменье (средний род, неодушевлённое)
- рукоделье (средний род, неодушевлённое)
- ремесло (средний род, неодушевлённое)
- праздник (мужской род, неодушевлённое)
- экскурсия (женский род, неодушевлённое)
- коллектив (мужской род, неодушевлённое)
- договор (мужской род, неодушевлённое)
- программа (женский род, неодушевлённое)
- километр (мужской род, неодушевлённое)
Слова, которые не являются именами существительными:
- мастерить (глагол)
- разноцветный (прилагательное)
- честность (имя существительное, но в данном контексте склоняется как прилагательное, если трактовать как качество)
Ответ: Не являются именами существительными: мастерить (глагол), разноцветный (прилагательное).