Вопрос:

6. Какие физические и химические изменения происходят с пищей в ротовой полости, какие структуры участвуют в этих изменениях?

Ответ:

В ротовой полости происходят физические и химические изменения пищи. Физические: измельчение зубами, смачивание слюной, формирование пищевого комка языком. Химические: расщепление крахмала ферментами слюны (амилазой). В этих процессах участвуют зубы, язык, слюнные железы.

Похожие