6. Блюда из каких рыб подавали к столу нижегородского князя?

Объяснение: Чтобы ответить на этот вопрос, нужно учесть, что Нижегородское княжество располагалось на Волге, а рыба была важным продуктом питания. Княжеский стол отличался богатством и разнообразием, поэтому к нему подавали лучшие виды рыбы.

Ответ: К столу нижегородского князя, учитывая расположение города на Волге и развитую рыбную торговлю, могли подавать блюда из следующих видов речной рыбы:

• Осетр, севрюга, стерлядь (ценные виды осетровых рыб, часто использовались для приготовления ухи, заливного, балыка).
• Судак, щука, сом (популярные виды рыбы, из которых готовили жареные, запеченные блюда, уху).
• Лещ, окунь, плотва (более распространенные виды, которые могли подаваться в повседневном меню или в виде рыбников и пирогов).

Также, в зависимости от сезона и наличия, могли использоваться и другие виды речной и озерной рыбы.