5. Уничтожение бактерий с помощью высокой температуры (100 °С и выше) — это: 1) вакцинация 2) пастеризация 3) дезинфекция 4) стерилизация

Решение:

Уничтожение микроорганизмов (включая бактерии) с помощью высокой температуры (100 °С и выше) называется стерилизацией.

Ответ: 4) стерилизация