5. Почему жидкости и газы нагревают снизу?

При нагревании снизу нагретые слои жидкости или газа поднимаются вверх, а холодные опускаются вниз. Возникает конвекция, поэтому тепло распространяется по всему объёму. При нагревании сверху конвекционные потоки почти не возникают, поскольку нагретый слой и так находится вверху.

Ответ: снизу нагревают для возникновения конвекции и равномерного прогрева вещества.