Поговорка «В земли крошки, из земли — лепешки» имеет биологический смысл, описывая жизненный цикл растений.
«В земли крошки» — это стадии развития растения, когда оно находится в земле и имеет малый размер. Сюда относятся:
«Из земли — лепешки» — это результат роста и развития растения, когда оно достигает зрелости и приносит плоды или имеет крупную надземную часть, напоминающую по форме «лепешку» (например, некоторые виды корнеплодов или клубней), или же его урожай, который собирается из земли.
Таким образом, поговорка образно описывает трансформацию от маленького семени/проростка в земле до крупного растения или его плодов, которые извлекаются из земли.