| Скорлупа | Защищает содержимое яйца от повреждений; через поры обеспечивает газообмен. |
| Надскорлуповая оболочка (кутикула) | Защищает поры скорлупы от проникновения микроорганизмов и уменьшает потерю воды. |
| Подскорлуповая оболочка с воздушной камерой | Внутренние оболочки защищают содержимое яйца; у тупого конца между ними образуется воздушная камера. |
| Воздушная камера | Содержит запас воздуха, которым пользуется птенец перед вылуплением. |
| Белок | Служит источником воды и белковых питательных веществ; смягчает воздействие ударов. |
| Канатики-халазы | Удерживают желток в центре яйца и помогают сохранять положение зародышевого диска сверху. |
| Желток | Содержит запас питательных веществ для развития зародыша. |
| Зародышевый диск | Место, где развивается зародыш после оплодотворения и начала насиживания. |