В башкирском языке для образования множественного числа существительных используются суффиксы -лар/-ләр и -тар/-тәр. Суффикс -лар/-ләр присоединяется к словам, оканчивающимся на гласный или звонкий согласный. Суффикс -тар/-тәр используется после глухих согласных.
Для слова "уҡыусы" (ученик) правильным будет суффикс -лар, так как слово заканчивается на гласный.
Для слова "китап" (книга) правильным будет суффикс -тар, так как слово заканчивается на глухой согласный п.
Следовательно, множественное число будет "уҡыусылар, китаптар".
Ответ: Уҡыусы-лар, китап-тар.