4. Что такое ферменты? А) Гормоны; Б) Биологические катализаторы, ускоряющие пищеварение; В) Витамины; Г) Пищевые волокна.

Ферменты — биологические катализаторы: они ускоряют химические реакции в организме, в том числе реакции пищеварения.

Ответ: Б) Биологические катализаторы, ускоряющие пищеварение.