Краткое пояснение: Обработка щеток и ветоши для мытья посуды должна обеспечивать их дезинфекцию.
- Пояснение: Щетки и ветошь для мытья посуды после окончания работы должны быть тщательно промыты, затем прокипячены в 2% растворе соды в течение 10-15 минут, после чего их необходимо ополоснуть и просушить. Это обеспечивает их дезинфекцию.
Ответ: В) по окончании работы ополаскивают, кипятят 10-15 минут в 2% растворе соды, ополаскивают и просушивают