Для решения задачи необходимо визуально оценить доли белков (синий сектор) в каждом из четырёх продуктов на диаграмме 11.
Сравнивая доли белков во всех продуктах, видим, что в фасоли и грибах содержание белков превышает 25%. Однако, задача просит определить, в каком продукте, подразумевая один. Если смотреть на диаграммы, то в грибах доля белков явно больше 25%, а в фасоли она ближе к 25% или немного выше. Учитывая, что в грибах доля белков явно больше половины, а в фасоли она меньше половины, но визуально больше 25%, то оба варианта подходят, но грибы подходят более явно.
Пересмотрим диаграммы:
Оба продукта, фасоль и грибы, содержат белки более 25%. Если нужно выбрать один, то грибы имеют наиболее выраженное превышение.
Ответ: Грибы.