Для определения среднего веса яйца первой категории, нужно вычислить среднее арифметическое всех указанных значений.
Веса яиц: 55,4; 63,2; 56,4; 53,3; 59,3; 62,1; 54,0; 57,6; 63,1; 60,0
1. **Сумма всех весов:** 55,4 + 63,2 + 56,4 + 53,3 + 59,3 + 62,1 + 54,0 + 57,6 + 63,1 + 60,0 = 584,4
2. **Количество яиц:** 10
3. **Средний вес:** Средний вес = Сумма всех весов / Количество яиц = 584,4 / 10 = 58,44
Ответ: Средний вес яйца первой категории равен 58,44 г.