3) Укажите две причины, по которым вегетарианство может быть нежелательным для подростков.

Вегетарианство может быть нежелательным для подростков по нескольким причинам, связанным с особенностями их роста и развития:

1. Дефицит белка: Подростковый возраст — это период активного роста, когда потребность в белке особенно высока. Растительная пища часто содержит белок в меньшем количестве и худшей усвояемости по сравнению с животной. Недостаток белка может замедлить рост и развитие, снизить иммунитет.
2. Дефицит витаминов и минералов: Некоторые жизненно важные витамины (например, B12, D) и минералы (железо, цинк, кальций) в основном содержатся в продуктах животного происхождения или хуже усваиваются из растительной пищи. Дефицит этих веществ может привести к анемии, проблемам с костями, снижению когнитивных функций и другим нарушениям здоровья.
3. Недостаток энергии: Для поддержания активного образа жизни и роста подросткам требуется много энергии. Если вегетарианское меню не сбалансировано должным образом, оно может оказаться недостаточно калорийным, что негативно скажется на общем самочувствии и успеваемости.

Ответ: 1. Дефицит белка, необходимый для активного роста. 2. Дефицит витаминов (B12, D) и минералов (железо, цинк, кальций), которые трудно получить в достаточном количестве из растительной пищи.