3) Почему подросткам не рекомендуется исключать из рациона пищу животного происхождения?

Решение:

Пища животного происхождения (мясо, рыба, молочные продукты, яйца) является важным источником:

• Белка: необходимых аминокислот для роста и развития организма.
• Железа: особенно гемового железа, которое лучше усваивается и необходимо для профилактики анемии.
• Витамина B12: который не содержится в растительной пище и нужен для нормальной работы нервной системы и кроветворения.
• Кальция и витамина D: важных для формирования крепких костей и зубов.

Полное исключение продуктов животного происхождения из рациона подростков может привести к дефициту этих важных веществ, замедлению роста, проблемам с развитием и здоровьем.

Ответ: Пища животного происхождения содержит незаменимые аминокислоты, витамины (особенно B12) и минералы (железо, кальций), необходимые для активного роста и развития подросткового организма. Их исключение может вызвать дефицит этих веществ и негативно сказаться на здоровье.