3. Какой молочный продукт содержит минимум лактозы и легче усваивается?

Решение:

Лактоза — это молочный сахар. Продукты, прошедшие процесс ферментации (кисломолочные), содержат меньше лактозы.

1. Молоко — содержит лактозу.
2. Творог и сыр — получают путем сквашивания молока, лактоза частично распадается.
3. Молоко сгущённое — содержит много лактозы, так как сахар концентрируется.
4. Кефир — кисломолочный продукт, в котором лактоза расщепляется бактериями.

Ответ: Б) Творог и сыр, Г) Кефир.