3. Как называется самое сложное и опасное пике на самолете?

Если имеется в виду сложный и опасный режим полёта, при котором самолёт быстро снижается по крутой спиральной траектории, это штопор. Однако буквально «пике» — это крутое снижение самолёта; по формулировке вопроса нельзя однозначно определить, какой именно манёвр имеется в виду.