В предложении «Взрослые, дети, домашние животные, птицы все были плоскими» пропущена запятая после слова «животные».
Объяснение: Запятая ставится между однородными членами предложения, если они не соединены союзами «и», «да» (в значении «и»), «или», «либо». В данном случае слова «взрослые», «дети», «животные», «птицы» являются однородными подлежащими, перечисляющими, кто был плоским.
Ответ: В предложении «Взрослые, дети, домашние животные, птицы все были плоскими» пропущена запятая после слова «животные».