3. Что такое функциональная группа? Как она влияет на свойства вещества? Приведите примеры важнейших функциональных групп.

Функциональная группа — это атом или группа атомов в молекуле, от которой во многом зависят характерные химические свойства вещества и его принадлежность к определённому классу.

Например, гидроксильная группа –OH характерна для спиртов, карбоксильная группа –COOH — для карбоновых кислот, аминогруппа –NH₂ — для аминов и аминокислот, карбонильная группа >C=O — для альдегидов и кетонов, нитрогруппа –NO₂ — для нитросоединений. Функциональные группы определяют, в частности, какие реакции характерны для вещества.