Наименьшая влагоемкость (НВ) — это предельное содержание доступной для растений влаги в почве. Это тот объем воды, который почва может удерживать за счет капиллярных сил после того, как гравитационная вода (вода, стекающая под действием силы тяжести) полностью ушла. При влажности ниже НВ растения начинают испытывать водный дефицит, так как им становится труднее извлекать воду из почвы.