3. Что изучает органическая химия? Охарактеризуйте отличительные особенности органических веществ.

Органическая химия изучает органические вещества: их состав, строение, свойства, способы получения и области применения.

Отличительные особенности органических веществ:

• основу их состава составляет углерод, атомы которого способны соединяться в цепи и циклы;
• для них характерно явление изомерии;
• многие органические вещества имеют сравнительно невысокие температуры плавления и кипения;
• они обычно плохо растворяются в воде, но хорошо растворяются в органических растворителях;
• большинство органических веществ горит или разлагается при нагревании;
• их реакции часто протекают медленнее и могут иметь побочные продукты.