3. (2 балла) Спирт, остаток которого входит в состав жиров

Решение:

Жиры — это сложные эфиры глицерина и жирных кислот. Следовательно, спиртом, остаток которого входит в состав жиров, является глицерин.

1. Глицерин — трёхатомный спирт.
2. Этанол — одноатомный спирт.
3. Этиленгликоль — двухатомный спирт.
4. Метанол — одноатомный спирт.

Ответ: А) глицерин.