Решение:
В словах пропущены буквы в корне. Объяснение написания основывается на правилах проверки безударных гласных в корне слова.
- Еж+к — ё. Проверяется ударением: ёж.
- Замоч+к — о. Проверяется ударением: за́мок.
- п+р+ехать — о, е. Приставка про-, корень -ех- (чередование с -ик- в слове ехать).
- под+ — о. Проверяется ударением: по́д.
- учит+л+ — и, ь. Проверяется ударением: учи́тель.
- берёз+н+ка — ё, о. Проверяется ударением: берёза; словарь: берёзка.
- рых+н+кий — ы, и. Проверяется ударением: ры́жий; словарь: рыжинкой.
- плотн+к — о. Проверяется ударением: пло́тный.
- син+ватый — и. Проверяется ударением: си́ний.
- налев+ — о. Проверяется ударением: нали́в.
- справ+ — а. Проверяется ударением: спра́ва.
- под+чка — о. Проверяется ударением: по́д.
- пастуш+к — о. Проверяется ударением: пасту́х.
- пр+хороший — и. Приставка при-, означает приближение.
- ореш+к — е. Проверяется ударением: оре́х.
- обез+яна — ь, я. Сочетание -езж-, -ян-.
- раз+яснить — ъ. Разделительный твёрдый знак после приставки на согласный перед я.
- раст+л — а. Корень с чередованием -раст-/-ращ-/-рос-. Перед ст пишется а.
- увид+л — е. Проверяется ударением: ви́деть.
- п+дснежн+к — о, и. Проверяется ударением: по́д; словарь: подсне́жник.
- платоч+к — е. Проверяется ударением: плато́к.
Ответ: ёж+к, замоч+к, п+р+ехать, под+, учит+л+, берёз+н+ка, рых+н+кий, плотн+к, син+ватый, налев+, справ+, под+чка, пастуш+к, пр+хороший, ореш+к, обез+яна, раз+яснить, раст+л, увид+л, п+дснежн+к, платоч+к.