27 + 2 O 27 – 2; 64 + 3 O 3 + 64

Решение:

1. Первое выражение:

\[ 27 + 2 = 29 \]

\[ 27 - 2 = 25 \]

Так как 29 > 25, ставим знак >.

2. Второе выражение:

\[ 64 + 3 = 67 \]

\[ 3 + 64 = 67 \]

Так как 67 = 67, ставим знак =.

Ответ: 27 + 2 > 27 – 2; 64 + 3 = 3 + 64